Zum Aufschlagen von schaumigen und luftigen Lebensmitteln, wie beispielsweise Sahne, Eischnee oder Shakes, wird die Schlagscheibe verwendet. Durch die besondere Form, ist das Aufschlagen von Lebensmitteln, sowie das Emulgieren von beispielsweise Salatdressings und Soßen, ein Kinderspiel und in Sekundenschnelle erledigt. Die Schlagscheibe eignet sich für alles, was luftig aufgeschlagen werden soll. Dieser Aufsatz ist für sämtliche ritter-Stabmixer-Varianten geeignet.
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